1. 2 gramy glonów wakame lub nori, zalać wodą,lekko osolić dodać sosu sojowego do smaku,zagotować

2. W jeszcze ciepłą zalewę wrzucić 2 kostki tofu naturalnego,zostawić na noc w chłodnym miejscu.

3. Następnego dnia przesmażyć 2 cebule pokrojone w kostkę na oleju ,na złoto.

4. Zmielić tofu razem z przesmażoną cebulą, 2 łyżkami siemienia lnianego, doprawić gruboziarnistym pieprzem, sosem sojowym, dodać pokrojoną natkę pietruszki, ewentualnie 2 łyżki bułki tartej.

3. Długo i dokładnie wyrobić.

3. Formować kotlety,obtaczać w bułce tartej, smażyć na sporej ilości tłuszczu lub piec w piekarniku na blaszce wyłożonej-skropionym tłuszczem-papierze, obficie spryskać na wierzchu olejem.